_1.png)
Amerikai palacsinta barackkal
Összetevők:
300 ml tej
2 tojás
30 g kristálycukor
200 g búzaliszt
1 evőkanál sütőpor (15 g)
½ teáskanál só
4 db őszibarack (megtisztítva és apróra vágva)
Előkészítés:
Rakd a vajat a keverőedénybe, és olvaszd 2 percig/70°C/1-es fokozaton.
Add hozzá a tejet, a tojásokat, a cukrot, a sima lisztet, a sütőport és a sót, és keverd 10 másodpercig
5. fokozaton.
A palacsinták sütéséhez közepes hőfokon melegíts fel ½ teáskanál vajat a serpenyőben. Minden palacsintához önts egy kanálnyi tésztát a serpenyőbe, szórj bele néhány darab megtisztított és apróra vágott barackot, majd süsd 1-2 percig vagy amíg buborékok pattannak szét a felszínén. Fordítsd meg a palacsintát, és süsd további 1 percig. Szedd a palacsintát egy tányérra, és takard le, hogy melegen maradjon. Ismételd, amíg van a tésztából. Tálald melegen.
Tápérték
Per adagonként
Kalória: 548 kJ / 131 kcal
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 16 g
Zsír: 6 g
Rost: 0,5 g
Hasznos kiegészítők:
tűzhely, serpenyő, sütőlapát
Tippek:
Tálalhatod a palacsintát juharsziruppal, tejszínhabbal, csokoládéval, karamell szósszal vagy lekvárral.
Ha vaj helyett olajat használsz, hagyjd ki az 1. lépést, és adj hozzá 50 g olajat a többi hozzávalóval együtt a 2. lépésben. A sütéshez is használj vaj helyett olajat.
Áfonyás, barackos vagy málnás palacsinta: szórj 1 evőkanál bogyót minden egyes palacsintára közvetlenül azután, hogy beleöntöd a tésztát a serpenyőbe, mielőtt még elkezd felpúposodni.
Csokoládés palacsinta: adj 2 teáskanál kakaóport a tésztához a 2. lépésben.