_1.png)
Gombakrém leves
Hozzávalók
400 g csiperke gomba, félbe vagy negyedbe vágva, szükség szerint
500 - 600 ml víz
200 ml tej
1 zöldséges ételízesítő (0.5 l-hez) vagy
1 púpozott teáskanál zöldségleves alap
50 g búzaliszt
½ teáskanál só
50 g tejszín
4 ág petrezselyem, friss, csak a levelek
40 g krémsajt – nem kötelező
Elkészítés
Tedd a csiperkegombát a keverőedénybe, és aprítsd 10 másodpercig/ 4-es fokozaton.
.
Add hozzá a vizet, a tejet, a leveskockát, a lisztet, a sót, és főzd 10 percig/100°C/3-as fokozaton.
.
Add hozzá a tejszínt, a petrezselymet és a krémsajtot, és főzd 2 percig/90°C/2-es fokozaton.
.
Turmixold 1 percig/4-7 fokozaton, fokozatosan növelve a sebességet. Tálald forrón.
.
Tippek
Díszítse néhány szelet pirított gombával.
.
Tápérték
per adagonként
Kalória: 550 kJ / 132 kcal
Fehérje: 7 g
Szénhidrát: 5 g
Zsír: 9 g
Rost: 2.2 g
